「吃得好」可不只是對身體有益,對我們的環境也很重要!在這個地球糧食過剩,卻還是有三分之一的人受缺糧之苦的時代,這個書系要帶給讀者的,並非說教式的嚴肅內容,而是不帶任何批判態度,將「選擇」好食物的知識及態度傳遞給我們。更加了解我們吃進胃裡的食物是如何組成的,我們才能做出對身體及環境更好的選擇。同書系有如《Les pâtes 麵食》及《La banane 香蕉》等多元主題。以《Les pâtes 麵食》這種人為加工品來說,該書從餐桌上的一盤義大利麵說起,帶著讀者討論義大利麵的歷史、不同種類的義大利麵,以及當今社會如何製造與食用義大利麵。非常令人著迷的叢書系列!
Bien manger, c'est important pour la santé et pour l'environnement ! Sans juger, mais en fournissant des indications claires, tout est dit pour mieux comprendre et mieux choisir ce que nous mangeons.