共計20篇的啤酒品鑑會，一步步帶領大家品鑑啤酒並透過盲飲來發掘啤酒的風味。味道醇厚或濃烈的麥芽、有啤酒花香或苦澀、略帶酸味或酸甜滋味、煙燻香、添加風味或木桶陳釀等等。
此書會簡短介紹啤酒家族。每一篇都有5種啤酒，邀請大家用眼、口、鼻來進行對比。還有小測驗讓大家分辨啤酒的香味和口感。接著請上桌！不同風格的啤酒跟菜餚能創造出精彩的火花。讀完這本書，你將成為啤酒專家！

20 séances de dégustation guidées pas à pas et un blind-test pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques.
Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées...
Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'œil.
Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'oeil, au nez et en bouche.
Exercez-vous en répondant aux quiz pour identifier les arômes et les saveurs.
Puis, passez à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés.

À la fin de ce livre, vous serez un as de la bière, un parfait zythologue !